说起拉丁美洲你会联想到什么？旖旎的自然风光，热情洋溢的舞蹈，尽情的狂欢节……其实拉美还有美味的菜肴。今天记者就为大家介绍充满拉美异域风情的墨西哥菜、巴西菜等。　

　　巴西烤肉原汁原味

　　巴西是南美第一大国，在饮食上也是以大米为主食。“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，许多巴西人家里都备烤炉，以备宴请宾客或自家享用。　

　　墨西哥菜酸酸辣辣　

　　墨西哥菜是与法国菜和中国菜并驾齐驱的世界名馔。墨西哥饮食受古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，下面就让我们在环市路一间名为小街风情的墨西哥餐厅里来一道道细细品尝吧。　

　　墨西哥牛肉玉米片沙律　墨西哥是玉米之乡。这道菜最让人回味的就是玉米片和玉米粒，玉米片香脆可口，玉米粒甘甜可口，配上各种杂菜和牛柳，别有风味。

　　墨西哥牛肉面饼角 选用上等的澳大利亚牛肉，配上墨西哥特色的香料精制而成。吃这个面饼角搭配的是潇洒汁，这是把辣椒烤后剥皮，加入柠檬水、橄榄油，捣碎制成，是墨西哥特色的酱料。墨西哥盛产辣椒，墨西哥本土出产的辣椒约有过百种之多。　

　　酸辣海鲜汤 汤类我们选择的是酸辣海鲜汤，酸辣可是墨西哥菜的特色。

来源 《广州日报》（J-07）