迷人的上川岛海滩

虾酱炒浪糍（红树林果）

川岛米笼饭

　　盛夏时节，去台山上川岛旅游的游客，最希望的是既可尽情享受迷人的海滩，又可品尝有特色海岛美食———海鲜菜肴。为此，詹王美食兵团的“美食探子”近日紧急出动，赶赴上川岛和台山市区等地，探寻炎炎夏日的海滨美食之旅。

　　风光旖旎　沙质细腻　海水清澈

　　上川岛地处广东省台山市西南部，屹立于南海之中，东邻港、澳地区及珠海经济特区，距香港、澳门分别为87海里和58海里，距大陆山咀码头为9.8海里。上川岛岛屿面积为157平方公里，拥有12处总长达30多公里的风光旖旎的优质海滨沙滩，其中以东海岸的金沙滩、飞沙滩、银沙滩为度假旅游的上乘之处，其绵延10公里，气势雄伟。正是上川岛独特的海岛风光及其优越的海滨沙滩资源，以其璞玉之质越来越引起游人的瞩目。

　　上川岛有很多迷人的海滩，最受欢迎的是飞沙滩(4800米)、金沙滩(5200米)、银沙滩(800米)，三者之间相距仅一公里，虽然各沙滩风姿各异，但均呈现出沙质洁白细腻、海水清澈见底、沙滩平缓宽阔、海浪多而不大、腹地林木郁郁葱葱的特点。

　　海鲜生猛　濑尿虾平　菜肴丰富

　　在海滨畅泳体力消耗后，胃口会特别好，这时品尝当地美食自然是一件惬意无比的事情。来到海边吃海鲜是少不了的，上川岛上的海鲜不仅生猛新鲜，而且每500克仅13元的濑尿虾等平价美味海鲜，会令广州的游客惊叹不已！

　　海鲜的美味大家都清楚，这里，“美食探子”着重介绍的是该酒店烹制的与众不同的特色菜。其实，海滨的特色美食可谓五花八门、各具特色，而善用各种当地植物与海鲜等恰到好处的点缀搭配，令人领略到独特的海滨风味而啧啧称奇。

　　逐点靓菜　咀嚼不停鲜美异常

　　比如你想吃蟹时，点上这道名字较特别的“蟹爬九层塔”，就可在品蟹鲜的同时，尝到“九层塔”这种当地植物与蟹搭配的独特风味。

　　炒螺，我们一般配以紫苏叶，而在这吃的“柳炒爱情螺”配的是柳，其风味更是言语难以表达，情侣们一起吮此长螺子，自然“情深谊长”。

　　川岛米笼饭，用上川岛的野波萝叶子，编成一个如桌球大小的笼子，里面精选的大米、花生、豆子和当地口味特别的″红蓝″调味植物，蒸出的米笼饭让你吃完一个还想吃第二个。

　　虾酱炒浪糍，上川岛人将“红树林果子”叫“浪糍”，浪糍在经济困难时期，不仅帮补了当地人的吃饭问题，而延续至今，人们对它也不离不弃，配以鲜虾酱来炒，风味自然常吃常新。

　　此外，有些配料还有滋补的成分，如有特殊配料的川岛石夹饭，就被川岛人视为补品，而且补而不燥。(图文/刘继明)

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