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枫泾温壶黄酒吃小菜
枫泾古镇的石墙上有一首民谣:“一月螺蛳二月蚬,桃花三月甲鱼肥……”之类的话,可见,这是把吃当回事的古镇。
有一块牌坊上面有四个奇怪的语气词“唔呶喔哩”,念上去就像哈利波特的魔法咒语。原来是当地的土话,说白了就是“我们屋里”的意思。到了“自己家”,就随便点了几只家常小菜。清炒菱角、红烧野黄鳝、炸臭豆腐、昂刺鱼炖豆腐汤,还有一只丁蹄和一盘天香豆腐干,一瓶五年陈枫泾花雕酒。
那盘菱角是最爱,清香扑鼻,有的脆,有的糯,好吃得很。枫泾的丁蹄是用特制的酱油烹制而成,切成薄薄的一片一片端上来,精瘦的肉旁边有一圈肉冻。吃到嘴里以后,满是香嫩可口的滋味。枫泾豆腐干的卤汁咸甜适度,野黄鳝自然烧得很香。把花雕酒温热了,咬一口豆腐干,咪一口黄酒,酒酣耳热的文艺青年趁机“劈劈情操”。或者猜猜枫泾特有的灯谜游戏,古镇的半晌时光悄无声息地化在嘴里,印在眼里,遁入心里。
枫泾也是适合老年人短途旅游的地方,这里刚刚被上海老年学会评为民俗民间文化旅游休闲基地。带着父母一日游,正是双休日最常见的风景。
小吃链接
状元糕:用上好的糯米蒸熟,切成薄片,烘得片片松脆。有芝麻味的、椒盐的、桂花的,咬到嘴里像雪花一样瞬间融化。
枫泾丁蹄:要到丁义兴食品厂内去买,比旅游街上的商店便宜。
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