明星餐厅，现如今不是什么新鲜事儿了。尤其是在北京这样的天子脚下，你无意中走进一家餐厅，很有可能，背后就隐匿着一位大明星。
把餐厅当作一种简单的投资方式，看似容易入门。再者，明星们应酬、饭局也多，见多识广，比起普通人来，对特定的菜式和口味，更具鉴赏能力。
不过，经营一家餐厅并不是那么容易的事情。尤其北京，本就是一个风水轮流转的地儿，乱哄哄你方唱罢我登场。借着明星这个名，能最大程度招揽粉丝、引来各界名流与同行；但也有可能变成朋友们白吃白拿的聚会地儿。今天你开业、明天我关张。能把餐厅做得有声有色、经久不衰，算得上是一门艺术了，多少，还得有些天赋。
最专业任泉与蜀地传说
开明星餐厅，生意红火得并不少。但是突破玩票性质，变成连锁餐厅的寥寥无几。任泉，就是其中一个——上海7家店、北京2家店，超过90%%的回头客。
他的“蜀地传说”，在北京餐饮业长期占据一席之地。某种程度来说知名度大过他所主演的《小李飞刀》、《少年包青天》等。一时间，也说不清哪个是主业、哪个是副业。
据说，当年从上海戏剧学院表演系毕业后，在上海的北方人任泉，因为找不到适合自己口味的餐厅，才萌生了开餐厅的念头。从几张桌子、几把椅子，发展到今天的连锁。
“蜀地传说”在北京著名的女人街上。破败却热闹繁华的街道两旁，有很多酒吧和餐厅。到了“蜀地传说”那一块，豁然开朗。两层高的楼，很容易就能辨别出的醒目标志……
餐厅的主色调是黑色，一水儿的黑，很有些闹中取静的意味。不过，灯光效果也很出色，再配合上丝绸、金箔的效果，很是让人印象深刻。四周墙壁上挂满了任泉各个时期、不同类型的照片，还有诸多名人影像，感觉到了任泉家里一般。
大拌菜的品种少见的全面！各类蔬菜，还加了好多水果，苹果、菠萝、柚子……吃得很过瘾。大盆鲶鱼是招牌菜，不可错过，鱼肉嫩滑得简直不像话。
任泉说，我定的价位在每人40元，三个人100元就能吃得很好，好多朋友也喜欢吃我家的菜。陆毅最喜欢锅仔牛筋，李冰冰最喜欢吃辣子龙虾，杨紫琼喜欢整体风格。至于我自己，喜欢吃土豆。
如果运气好，用餐时刻去店里，可能会遇到任泉在和员工一起吃饭。员工餐又是不一样的哦，没那么多讲究，实实在在家常菜的味道。“如果是在店里，我就和员工一起吃饭，员工餐就很像家常菜”。明星股东：任泉招牌菜：大盘鲶鱼、蜀地拌菜、蜀地寸骨、香辣蟹、水煮螺片菜系：川菜包房：有停车：有人均消费：40元两家店的地址：蓝岛店：北京朝外大街38号保罗大厦一层（蓝岛大厦后）女人街店：朝阳区莱太美食街A3东方七彩大世界B2座(女人街斜对面星吧路酒吧街)
最精细梁天与东八区茶餐厅
“酒越喝越厚，牌越赌越薄。我又好交个朋友，所以吃吃喝喝避免不了。让人家赚我的钱，还不如索性有钱自己赚。”这就是梁天开店的初衷。东八区这个名字很不错，是北京的经度位置，又很具有时尚感。正好符合了现在人们追求时尚、另类的风格。
据说，梁天早就开过餐厅，最早在东三环经营上海菜，后来又在华龙街开店，因为拆迁，才有了如今的东八区。2006年6月开业，以经营港式餐点为主，在办公区密集的“大运村”。
梁天是一个注重细节的人，餐厅的每一处地方，灯饰、桌椅、餐具、壁画，都由他亲自挑选。并不是轻纱帷幔式的那种甜腻腻的小情调，整个风格简洁明快。靠窗的座位很不错，外面密密织织的树影，有种沉着的绿。附近有几所大学，经常能看到卿卿我我的小情侣，买一盅半碟点心，你一口我一口吃的柔情蜜意，看在眼里，倒有几分意思。
茶餐厅本起源于香港，来到内地，多少有借尸还魂的意味。环境是好了，味道却不敢恭维。不过，在食客圈里，东八区有不错的口碑。
菜单很精美，看得出来是花心思设计过的。鲜虾云吞面很地道，面筋道滑溜，云吞皮晶莹剔透，里面紧紧包裹着虾仁，咬一口汁水四溢好不痛快。
东八区炒面卖相极佳，细丝般的龙须面配以火腿丝、里脊、洋葱等爆炒，再配上蛋皮丝，口感也很不错。芋丝糕有些像叙香斋里的煎糕，芋头丝制成的长方块沾着芝麻油煎。虽然口感稍嫌粗糙，但正好合了粗粮的意味。叉烧酥也是食客们力荐的一种。明星股东：梁天推荐菜：避风塘系列、驰名烧腊系列、广式打边炉、粤式点心菜系：港式茶餐厅包房：有停车：有人均消费：30元地址：海淀区知春路29号大运村9号楼
最艺术方立均与岳麓山屋
现如今，文娱不分家。艺术家，多少都具有明星的特质。当初，方立均在张元的《绿茶》里客串了一把，顺便的，利用电影场景宣传了soho现代城的茶马古道。茶马古道借力于艺术家和全新的概念设计，曾被美国《时代周刊》评为亚洲最佳餐馆。方立均说过，餐厅不是艺术馆，要求经营到位。不过由于加入了艺术的因素，所以并不是常规的餐厅，完全是另类的概念和运营方式。
岳麓山屋，是方立均继云南菜后对湘菜的尝试。他开玩笑说自己是好食之客，想吃到正宗的云南菜、湘菜，与其到处觅食，不如自己动手。
餐厅外观感觉很现代，两层的大玻璃楼，配着很有艺术质感的“岳麓山屋”四个字，一看就让人觉得是吃饭会很舒服的地方。通透、干净、亮堂。
餐厅是朋友帮忙设计的，家具、摆设，都出自名家之手。陈列的餐具、墙上的壁画，也都署着名。仔细看看，都是艺术界有头有脸的人物。
湘菜做得非常地道，辣得恰到好处，香极了。剁椒蒸鱼头一定要尝尝，鲜美无比。等鱼肉吃完，用剩下的鱼汤泡面。面是送的龙须面，尤其美味。手撕小鳖是熟客们的保留节目，一人一只，辣得很过瘾。明星股东：方立均推荐菜：剁椒鱼头、擂茄子、手撕小鳖菜系：湘菜包房：有停车：有人均消费：70元地址:朝阳区工体西路吉庆里1号楼（工体100对面）
最热闹高明骏与为人民服务
在明星圈里，流行着泰国菜。看那些经纪人安排饭局，一张口就是泰国菜。这一家，取了个哗众取宠的名字。开了七年了，从没有什么打折优惠、也没有什么吸引人的活动。晚上十点半，就早早关门，但生意异常红火。不管什么时候来，人总是满满的。看东边一桌，觉得有人脸熟；看西边一桌，还是脸熟！这里有太多艺人来捧场了！听说周迅都把这儿当成了自家餐厅。
因着这个原因，想不热闹、想不火都难。如果你是狗仔队成员、如果你盼望着早早打进这个圈子，尽可以把这里，把这个餐厅，当成自己交际、工作的平台。
这家大有来头的店，是大有来头的人物高明骏开的。这位活跃在上个世纪歌坛的台湾歌手，这两年沉寂下来，便有了这家店。
店堂装修很有地域特点，收银台旁挂着泰国国王的画像，两边的墙壁上张贴着各类海报和图片，既有泰国的风土人情画，也有小学课本里常见的“为人民服务”文章，全文白底红字，正楷书写。墙上还有这家店的店标——一面飘扬的旗帜，上面龙飞凤舞地写着五个字——为人民服务。
海鲜粉丝沙拉里面有好多鱿鱼、虾还有类似蟹肉的东西，又酸、又辣、又甜，百感交集着，是味蕾很大的挑战与享受。咖喱类的东西都不错，非常下饭。普普通通的一道炒空心菜，也能做出不同的味道。明星股东：高明骏推荐菜：冬阴功汤、绿咖喱鸡、酸辣生虾菜系：泰国菜包房：有停车：有人均消费：100元地址：朝阳区三里屯西五街1号
其他京城明星餐厅地图
锦衣玉食
明星股东：郑钧描述：在一个繁华的大都市里，一个有水、有树、有酒、有音乐、有浪漫的地方。“LOGOS”——郑钧的“锦衣玉食”湖景酒吧。地址：女人街对面东方七彩大世界
柠檬叶子
明星股东：吴奇隆描述：泰国菜。辣死你螃蟹、香叶包鸡是招牌。地址：朝阳区霄云路15号
不见不散
明星股东：冯小刚、葛优、徐帆描述：老牌明星茶餐厅。地址：海淀区中关村南大街华宇购物中心B1层
奥菲尔咖啡
明星股东：刘威描述：精致的西洋咖啡馆，刚开业。地址：朝阳区建国路88号SOHO现代城C座
上海明星餐厅推荐
V IP R O O M
说到VIPROOM，就不得不提到与它有着千丝万缕关系的王菲&李亚鹏。有人说VIPROOM诞生见证了王菲和李亚鹏的爱情﹔有人说，在VIPROOM的角角落落都可以寻觅到王菲的影子，那是李亚鹏的有意设计﹔也有人说VIPROOM的建造给圈内人士提供了一个新私密空间。且不管传闻孰是孰非，有一点是不得不承认的：VIPROOM在酒吧的商业运营模式上是成功。
股东之一的李亚鹏，为VIPROOM蒙上了神秘的面纱。地址：上海乌鲁木齐北路459号A—4（静安文化馆内）营业时间：20：30—03：00推荐饮料：约翰的梦50元；性感都市40元
齐秦：麻辣锅小有名气
歌星齐秦嗜辣，以前来大陆的机会多，一到四川、贵州、云南，他就到处找辣吃，还跟当地人讨教，不远万里购买香辛辣料回来，自己炮制麻辣锅底。时间一长，“齐秦麻辣锅”在圈子里打出了名气。1987年，齐秦的麻辣锅店在台北开张，一时宾客如云，用哥哥齐鲁的话说：“所有娱乐圈里的明星几乎都来过。”而到了上海开餐厅后，除了麻辣锅，其他的菜都由哥哥齐鲁创新和改造，自创出不少菜肴。开了餐厅，歌迷们自然鼎力支持一把，齐秦歌迷网站上一群来自全国各地的歌迷说：“齐秦大哥，我们来你的餐厅，你给我们打折吗？”齐秦说：“你们来吧！”
最后的结果是，歌迷们从四面八方聚集上海相会他们热爱的偶像，偶像则象征性地收了10块钱让歌迷们大吃了一顿美食。对于这些歌迷，当天的激动和温暖是永生都难忘的。地址：静安区南京西路702号3楼人均：85元推荐：特色臭豆腐、麻辣头皮炫、辣鸭翅、肥牛肉。
三千院
张信哲是个超级迷恋古董的人，古董对于他而言已不仅仅是一种收藏的爱好，更多的文化精髓已深入到了他的血液。因此我见到的阿哲是安静的。也正是他个人的爱好，筑就了三千院浓郁的古朴气息，在店内的角角落落里随处可以找到一些古董的痕迹，与店一马路之隔，还有一家古董店遥相呼应。
说到这里，我不得不说明：阿哲缘何与三千院有如此千丝万缕的联系？因为三千院的店主就是他，还有那一街之隔的古玩店。地址：徐汇区乌鲁木齐南路64号人均：137元
胡东、孟广美的“非常越”餐厅
“非常越”餐厅于去年开业，老板阵容可谓群星云集，包括胡东、孙兴以及孟广美。餐厅主营越南菜肴，除了整体环境“越式味道”十足，餐厅最大特点是挂满了一整面墙的“越南风情”照片。
从电影《情人》、《青木瓜的滋味》及《恋恋三季》里的一些细枝末节拼凑出我们对越南的印象，于是在“非常越”餐厅坐定的时候，面对身边穿梭着的越式服装女招待，迂回的空间和吊灯，以及随时准备敞开迎接南洋之风的百叶窗，都恍若影片里的浮光掠影。在情人节的夜晚，“非常越”当然更不会放过自己的“越南特色”，孙兴还亲手在餐厅里布置上电影《情人》画报，并放置了很多玫瑰。地址：徐汇区华山路1731号（近淮海西路）人均：169元
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