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追求新奇 日本人消费图新鲜
http://www.cyol.net 2008-08-25

  裕子搬了新家,日前,顺道到她的新家小坐。这里靠近六本木,是东京很“洋”的地区,热闹非常。但裕子慧眼独具,选的房子闹中取静,远离尘世喧嚣。裕子的生活很“小资”,她煮饭、烧菜、沏茶都使用一个她信任的牌子的矿泉水,蔬菜也一定要在一家高级超市购买。


  裕子的生活,反映了20世纪90年代以来日本人消费的特点:拒绝大众化消费,追求特异产品。这种消费趋势可以说是后工业化社会中的国际化大都市的一个重要特点。


  国际化促进了日本人消费模式的转变,各种专为某一族群提供的服务在迅速发展。例如,随着新华侨的增多,日本各地涌现出许多中国食品店,可以买到速冻水饺、上海大闸蟹、女儿红绍兴酒等纯正中国食品。以前,横滨中华街的“中华料理”面向的都是日本食客,中国菜做得一点都不正宗,现在有不少饭馆是专为中国人开的。我的一个朋友开的东北菜馆很受中国北方人欢迎,凉拌拉皮、猪肉炖粉条等都是老板的拿手好菜。


  东京台场半岛地区是年轻人聚集的地方。台场中部有一个“小香港”,其实就是一个购物中心之中的5、6两层,设计师用一个大厅使这两层楼形成一个整体,仿造了一个“香港”,从4楼乘滚梯进入5楼,立刻能感到香港的味道迎面扑来。

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