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传统美食 创新市场

http://www.cyol.com 2017-03-29 14:12 中青报订阅 收藏本页

来源:人民网-人民日报

  浙江省诸暨市马剑镇制作长寿面、发糕、馒头、豆腐皮等纯手工食品已有几百年历史,形成了独特民俗文化。但是,以往这些传统美食一直没有形成产业化、市场化。为了更好地传承传统美食文化,增加当地农民收入,马剑镇政府在建辉村文化礼堂建立美食体验中心,组织留守妇女参加传统美食创意培训,至今已有1000余人次参加,培养民间人才110余名。

  图为马剑镇“马大嫂培训中心”的村民们,正在手工制作“长寿面”。

  本报记者 江 南摄

【责任编辑:赵小阳】
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